Newsletter

Jeżeli chcesz odwołać subskrypcję kliknij tutaj

Twój Ogrodnik

Jolanta Piekarz

Leczniczy syrop z młodych pędów sosny

Kurację w czasie przeziębienia, któremu towarzyszy kaszel możemy wspomóc skutecznym domowym lekarstwem, jakim jest syrop z młodych pędów sosny. Jest to dobry środek wykrztuśny i napotny. Sosnowe pędy zawierają olejek eteryczny, flawonoidy i  witaminę C, które pomagają organizmowi w walce ze schorzeniami dróg oddechowych.

Przygotowanie syropu jest bardzo proste, ale na jego sporządzenie mamy tylko kilkanaście dni w roku. Materiał zielarski zbieramy w maju, gdy pędy sosnowe mają od 5 do 10 cm długości i są jeszcze pokryte drobnymi, brązowymi łuskami i wiotkimi, niedużymi igiełkami. Wcześniej się nie da, bo pędów nie ma, później nie warto, ponieważ tracą soczystość, a igły sosnowe nabierają twardości.

Pinus sylvestris

 

Pędy powinny pochodzić z sosen, które występują w czystym środowisku. Nie zbieramy ich z drzew rosnących w miastach i przy mocno uczęszczanych drogach. Aby nie zakłócić procesu wzrostu sosny, z jednego drzewa wyłamujemy tylko kilka – kilkanaście pędów, w każdym przypadku pozostawiając fragment młodego pędu na roślinie.

 

Pędy sosny

 

Przygotowanie syropu z pędów sosny

Składniki
1 kg młodych pędów z sosny
1 kg cukru

Pędy oczyszczamy z owadów i innych zanieczyszczeń i bez mycia wkładamy warstwami do słoika na przemian ze sporą dawką cukru. Aby zwiększyć tempo wydzielania soku możemy je wcześniej pokroić lub ugnieść w moździerzu. Ostatnią warstwą w słoiku powinien zawsze być cukier. Słoik zawiązujemy szmatką  i ustawiamy na słonecznym parapecie na około 6 tygodni – do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Możemy co kilka dni potrząsać słojem, wtedy tworzenie syropu odbywać się będzie bardziej równomiernie. Gotowy syrop po przecedzeniu przelewamy do słoików lub butelek i szczelnie zakręcamy. Z pewnością przyda się już najbliższej jesieni.

przeczytaj także

Mały czy duży – ogród kuchenny można stworzyć na działce, balkonie lub parapecie

więcej...

Nasze propozycje smacznych potraw na piknik

więcej...

Zewnętrzna piwniczka to świetnie miejsce na gromadzenie zapasów na zimę

więcej...

Zapraszamy na strony wiosennego e-Magazynu NaOgrodowej.pl poświęconego balkonom i tarasom

więcej...

Obficie kwitnące drzewa owocowe cieszą sadowników

więcej...

komentarze

Lola

 

2013-06-25

g 14:39:41

Ja dziś cedzę przez sitko i rozlewam do słoiczków mój syrop :) A jak efekty u Ciebie Doranmaa ?

Doranmaa

 

2013-05-18

g 17:45:57

Okazałam się "pazerna" i zebrałam 1,5 kg pędów, więc zaraz lecę po cukier i nastawiam :) W ubiegłym roku wdała się pleśń, ale może to dlatego, że słój był szczelnie zamknięty? W powyższym artykule piszecie, że ma być obwiązany szmatką - zastosuję się do tej rady i mam nadzieję, że tym razem z lepszym skutkiem. Dzięki :)

dodaj komentarz

Aby dodać komentarz zaloguj się lub jeśli nie posiadasz hasła zarejestruj się.

katalog roślin »

Dalia 'Marble Ball'
Dahlia
więcej...

wydarzenia »

30 i 31 sierpnia odbędzie się II Olsztyńska Wystawa Dalii oraz konkurs na najpiękniejszą dalię więcej...

zwiedzanie ogrodów »

Krajobraz przy Zamku Trauttmansdorff jest jednym z najpiękniejszych ogrodów Włoch więcej...

konkurs

Konkurs fotograficzny ZIOŁA sponsorowany przez magazyn ZIELEŃ TO ŻYCIE więcej...

© 2014 copyright NaOgrodowej.pl | Tworzenie stron www: AR Jankowski.media.pl